WHO uważa, że Apartame może być czynnikiem rakotwórczym na podstawie ograniczonych dowodów i wymagane jest przeprowadzenie dalszych badań.
Bezpieczne jest spożywanie aspartamu w limicie 40 miligramów na kilogram masy ciała dziennie.
Aspartam jako jeden ze sztucznych słodzików jest szeroko stosowany w przemyśle napojów jako kluczowi użytkownicy końcowi - Coca Cola, Pepsi Cola itp.
