1. Po rozpuszczeniu eteru celulozy w zaprawie w wodzie, aktywność powierzchniowa zapewnia efektywne i równomierne rozprowadzenie materiału cementowego w systemie. Jako koloid ochronny eter celulozy „otula” cząstki stałe i tworzy na ich zewnętrznej powierzchni warstwę smarującego filmu, co stabilizuje układ zaprawy, a także poprawia płynność zaprawy w procesie mieszania i gładkość konstrukcja.
2. Ze względu na charakterystykę struktury molekularnej roztworu eteru celulozy, woda w zaprawie nie jest łatwa do utraty i stopniowo uwalniana przez długi czas, zapewniając zaprawie dobrą retencję wody i urabialność.
